Roßleben-Wiehe, 10. Juni 2026. Die Bäcker Lampe GmbH & Co. KG mit Sitz in Roßleben-Wiehe hat ein Sanierungsverfahren gestartet. Das Unternehmen möchte sich damit in den nächsten Monaten wirtschaftlich neu aufstellen und seine Zukunftsfähigkeit absichern. Die Geschäftsführung nutzt dafür die Sanierungsinstrumente der Insolvenzordnung und hat beim Amtsgericht Mühlhausen einen entsprechenden Antrag gestellt. Der Geschäftsbetrieb und sämtliche Filialen bleiben weiter geöffnet.

„Das Verfahren hat keine Auswirkungen auf unser Tagesgeschäft“, betont Geschäftsführer und Bäckermeister André Lampe. „Wir backen ganz normal weiter, alle unsere Filialen und Cafés sind weiterhin geöffnet, und unsere Kundinnen und Kunden bekommen dort wie gewohnt Brötchen, Brot und Kuchen.“ Die Löhne und Gehälter der rund 280 Beschäftigten werden bis Ende Juli von der Agentur für Arbeit gesichert. Diesen Zeitraum will der Familienbetrieb für seine Neuaufstellung nutzen. Geplant ist, das Verfahren im Herbst dieses Jahres als wirtschaftlich gesundes Unternehmen wieder zu verlassen.

Wie viele Bäckereiunternehmen steht auch Bäcker Lampe wirtschaftlich unter Druck. So belasten die in den letzten Jahren stark gestiegenen Kosten für Personal und Energie sowie Inflation und Kaufzurückhaltung das Geschäft. Hinzu kommen zum Teil große Auslastungsunterschiede zwischen einzelnen Filialen. „Das Land Thüringen und unsere regionalen Finanzierungspartner haben uns durch Corona und die Energiekrise sehr engagiert begleitet und unterstützt und tun dies auch weiterhin“, betont Lampe. „Damit wir langfristig wieder wirtschaftlich stabil dastehen, richten wir uns jetzt operativ und finanziell grundlegend neu aus. Das Eigenverwaltungsverfahren bietet dafür die geeigneten Instrumente.“

Die Insolvenzordnung sieht sehr wirksame, gesetzlich geregelte Sanierungsverfahren vor. diese bieten Unternehmen einen rechtlichen Rahmen, um bei laufendem Geschäftsbetrieb wirtschaftliche Probleme in enger Abstimmung mit den Gläubigern zügig zu lösen. Dabei können sie auf Instrumente zurückgreifen, die außerhalb eines solchen Verfahrens nicht zur Verfügung stehen. So werden für bis zu drei Monate von den Personalkosten entlastet. Dies verschafft wichtigen Spielraum, um Restrukturierungsmaßnahmen umzusetzen.

Während des nunmehr eingeleiteten Verfahrens bleibt die unternehmerische Verantwortung mit in den Händen der Geschäftsführung. „Bäcker Lampe ist ein vielfach ausgezeichneter Bäcker mit einer treuen Kundschaft und einer langjährigen handwerklichen Tradition“, betont der vom Amtsgericht Mühlhausen eingesetzte vorläufige Insolvenzverwalter Dr. Frank Kreuznacht, der in den vergangenen Jahren eine Vielzahl von Bäckereibetrieben in Krisensituationen erfolgreich saniert hat. „Hinzu kommt, dass die Geschäftsführung vorausschauend gehandelt und frühzeitig ein Sanierungsverfahren eingeleitet hat. Das sind gute Voraussetzungen, um das Verfahren wie geplant in den nächsten Monaten zügig und erfolgreich abzuschließen.“

Die Bäcker Lampe GmbH & Co. KG hat ihren Haupt- und Produktionssitz im thüringischen Roßleben- Wiehe und unterhält aktuell 44 Filialen in Sachsen-Anhalt, Thüringen und Sachsen. Das mittelständische Familienunternehmen blickt zurück auf eine über 140-jährige Tradition: 1879 gründete Albert Hermann Lampe in Obhausen bei Querfurt eine Bäckerei, die die Keimzelle für das Familienunternehmen war. Das Unternehmen befindet sich nach wie vor in Familienhand und wird in der sechsten Generation von Mitgliedern der Familie Lampe geführt.